きらら通信
駒寄米の田植え
2014年05月28日
新緑がやわらかい色合いからだんだん力強い緑に変わりつつあります。
苗も例年のとおり、ローラーに転がされながら、どっしりスクスク成長しました。水の管理やハウスの温度管理、風の調整などみんなの協力のおかげで今年は、今までで一番立派な苗になりました。
そして、２７日駒寄地区の田んぼで「駒寄米」の田植えを行いました。
田植え作業は、委託で３年前からお願いしています。８条植えの田植え機であっという間に植えていくので、苗を渡す作業の方が忙しいくらいです。
田植え前の田んぼでは、カモメが３羽いて何かを食べています。オタマジャクシかな？
海からは遠いのに、こんな光景もめずらしくなくなりました。
さて、オーナーさんとの田植えは３１日です。当日参加もＯＫですので、参加お待ちしています！
２２日、２３日と東京へ行ってきました。
目的は、ビッグサイトで開催される「国際食品素材／添加物展」視察です。ともかく広い会場にたくさんの展示ブースがあり、あれもこれも見たいもの、試食したいものだらけでした。
お米関係で目を引いたのは、秋田こまちの米粉を使ったジェラート。ふんわりお米の味がして、やさしい甘さでおいしいのです。
何でも自然な状態が一番おいしいと思っていましたが、この会場でいろんな食材を見て、素材の味をそのまま生かす技術が研究され、進歩していることにびっくりしました。
これからの農業を考えるうえで、すごく参考になる視察でした。
そして、３年ぶりの東京はやっぱりすごい！！
何がって？何もかも！大都会満喫して帰ってきました。