田舎のお米屋さん　特別栽培米「山田のいちばん星☆」

 暖かくなったなと思ったら、雪が積もったりと能登町当目の春はゆっくりとやってきます。

　米作りの一番初めの作業、種もみ浸けをしました。 種もみは昨年の田んぼから自家採取しました。

　今年もおいしいお米を作ります。

　種もみを桶に入れ、水をはります。 さらに雪を入れて冷たい水に1ヵ月間浸しておきます。

　今年は暖冬で雪が少ないですが、ちゃんとあるところには雪がしっかりとあります。 （さすが、当目です。） 堆肥の注文も少しづつ入ってきました。 いよいよ春仕事の始まりです。