きらら通信
ともしび庵
2015年02月21日
2月も後半になりました。今日は春？と思わせる良い天気です。
田んぼの雪もすっかり融けて、水もたっぷりになりました。
今朝は放射冷却で薄氷が張っています。
この景色を見ると春が来たなと思います。農作業の始まりも近いようです。
今日は、うちのすぐ近くにある「ともしび庵」でランチをいただいてきました。
去年オープンした薬膳料理をいただける古民家です。
メインは、練炭コンロでその場で揚げてくれる天ぷらでした。揚げたてをいただくので、すごくおいしいです。天ぷらの下に敷いてあるクマザサは解毒作用があって、これも薬膳だそうです。
カラフルなパプリカの酢の物には、花ザンショウが効かせてあって、香りもいいし、さわやかな味わいです。
歩いていける距離にある「ともしび庵」。この地域のともしびになってくれそうです。